La sopa de tortilla o sopa azteca, es uno de los platos más deliciosos que puedes disfrutar de la auténtica comida mexicana. Uno de esos platos de cuchara que de tan solo una probada, ofrece a tu paladar una experiencia gastronómica única y diferente. Prepararla no es para nada complejo, y tal como lo verás con esta completa receta, la puedes hacer en pocos minutos.
Si se te antoja un plato de cuchara diferente para estos días de frío intenso, anímate a probar la sopa azteca y no te arrepentirás.
2Ingredientes para preparar sopa de tortilla o sopa azteca
Si bien la sopa de tortilla es un plato tradicional mexicano, es posible prepararlo en otras latitudes, pues solo necesitas utilizar los ingredientes necesarios para conseguir un plato sencillamente delicioso y lleno de sabor y aroma.
Los ingredientes que vas a necesitar son: 4 tomates maduros,2 dientes de ajo, 1 chile ancho sin semillas, 5 tazas de caldo de pollo, ¼ de cebolla grande, 12 tortillas de maíz, epazote o cilantro, sal y pimienta negra al gusto.
