Los huevos rellenos son de los entrantes y primeros platos que más se disfrutan en Navidad; y sí, aunque seguramente estás acostumbrado a prepararlos rellenos con atún, la verdad es que tienes muchas alternativas de rellenos para prepararlos y conseguir que queden deliciosos.
Una de las mayores bondades de los huevos rellenos, es que los mismos son rendidores, versátiles y económicos. Para hacerlos perfectos, uno de los secretos es saber cómo cocerlos y lograr una yema perfectamente centrada. Conoce estás 10 formas de prepararlos y deleita a todos con su sabor con una única base de huevos duros y los rellenos que te presentaré a continuación.
7Huevos rellenos con perejil
Para preparar estos huevos rellenos, vas a necesitar: perejil, mayonesa, mostaza, pimiento rojo finamente picado para decorar, pimienta negra recién molida y sal.
Lava el perejil y pícalo finamente; hecho esto, coloca en un bol dos cucharadas grandes de mayonesa, una de mostaza y mezcla bien. Añade las yemas de huevo cocidas trituradas y también el perejil fresco previamente lavado y finamente picado. Rellena los huevos y decora con tiras de pimientos rojos.
