La carne mechada andaluza es una verdadera delicia que se disfruta generalmente en Cadiz, Sevilla y Huelva, pero en la actualidad, se degusta en prácticamente toda España, ya que su fácil preparación y su sabor delicioso, lo hacen un plato realmente socorrido.
Esta carne se puede disfrutar tanto fría como caliente, y queda perfecta como tapa y también como un relleno para un bocadillo frío lleno de sabor. Veamos cómo puedes prepararla y disfrútala cuando quieras.
8En este momento añades el vino
Cuando el resto de los ingredientes estén bien fusionados, vierte el vino blanco, el cual debe ser de muy buena calidad para garantizar un rico aroma y sabor.
Si bien, no es necesario que compres uno excesivamente caro, si se requiere que el que vayas a usar, sea de buena calidad. Vierte el vino, sube el fuego y deja que el alcohol se evapore.
