El tronco de Navidad es un postre tradicional de la gastronomía francesa y su forma se asemeja a la de un pequeño tronco de madera. Este postre es preparado usualmente con el café y el chocolate como protagonistas para darle sabor y es considerado una de las más antiguas tradiciones de la gastronomía francesa, la cual data desde la edad media.
7Prepara la crema pastelera para el tronco de Navidad
Para el relleno del tronco de Navidad, prepara la crema pastelera, para ello debes mezclar almíbar que se hace con agua y azúcar, a fuego medio, moviendo constantemente hasta que espese, agrega los huevos y la mantequilla, con una batidora manual mezcla los ingredientes para que se integren.
Continúa batiendo la mezcla hasta que comience a espesarse cada vez más hasta lograr que se forme una crema de consistencia fuerte.
