El tronco de Navidad es un postre tradicional de la gastronomía francesa y su forma se asemeja a la de un pequeño tronco de madera. Este postre es preparado usualmente con el café y el chocolate como protagonistas para darle sabor y es considerado una de las más antiguas tradiciones de la gastronomía francesa, la cual data desde la edad media.
4Prepara el bizcocho del tronco de Navidad
Inicia esta receta separando cuatro yemas de las claras. Reserva las claras en un bol limpio y seco y en otro, pon las yemas, agrega la vainilla y el azúcar y con ayuda de un batidor de mano, mezcla hasta que se disuelva por completo.
Ahora agrega un huevo entero y continúa mezclando suavemente por unos 3 a 4 minutos. Incorpora la harina de trigo y bate todo evitando que se formen grumos.
