El capón es una de las carnes de ave más finas que hay y su consumo durante las festividades navideñas se ha convertido en toda una tradición. Esta ave de carne firme, compacta y de gran sabor, es el plato estrella para la cena de navidad. Arguiñano, quien es amante de la buena comida típica, ha enseñado una forma de prepararlo asado que te encantará. Te invito a animarte a hacerlo y a enamorar a todos tus invitados, pues será un plato que sin lugar a dudas, apreciaran.
8Un aliño de gran sabor para una carne divina
Mientras el capón se va horneando, prepara un aliño lleno de sabor tal como lo hace Arguiñano.
Procede a trocear las cebolletas y riégalas sobre el ave. Tritura los dientes de ajo sin pelarlos y añádelos también. Para terminar de darle un sabor excepcional, riega el Txacoli sobre este pollo y llévalo de regreso al horno durante 45 minutos más y a la misma temperatura 170° C.
