Karlos Arguiñano nos deleita cada día desde hace 30 años con recetas de todo tipo: platos fríos, de cuchara, guisos tradicionales, de otras partes del mundo… pero también con entrantes como esta tosta de Arguiñano tan especial y deliciosa con la que triunfarás antes los invitados de fin de semana, o bien para ti, para hacer algo rápido pero digno de cualquier restaurante gourmet, ideal también para desayunar, merendar o cenar. Es equilibrada, nutritiva, deliciosa ya te la comes con la vista.
2LOS INGREDIENTES QUE NECESITAS
No son muchos, pero para ser una tosta requiere de una buena compra, aunque muchos de los ingredientes ya los tengas en tu despensa y nevera. Son todos sanos y nutritivos:
8 rebanadas de pan multicereal y 8 huevos.
4 lonchas de salmón ahumado.
15 g de alcaparras.
100 g de queso de untar.
1 aguacate.
Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal, pimienta y perejil.
