Las fiestas están cada vez más cerca, así que debes conocer estas 10 recetas de Navidad que serán perfectas para hacer el día antes de Nochebuena. Estas son perfectas para disfrutar en familia esperando la llegada de la noche más mágica del año, son muy fáciles de preparar y hemos seleccionado una gran selección para que puedas elegir la que más te guste.
4Empanadillas de chorizo, una de las recetas de Navidad con sabor más potente
Unas deliciosas empanadillas el día antes de Navidad quedan muy bien, los ingredientes que necesitas son: 500 gramos de harina, 100 gramos de mantequilla, 2 huevos, aceite de oliva y sal al gusto. Para el relleno necesitas, 2 chorizos criollos, 1 rodaja de queso provolone, ½ cebolla y aceite de oliva.
Prepara la masa de las empanadillas, para ello corta la mantequilla y colócalas en el batidor, junto con la harina, 1 huevo, sal, agua y aceite de oliva, enciende el batidor con las palas para amasar, si cuentas con robot de cocina mejor. Una vez tengas la masa lista, haz una bola y cubre con un paño y deja reposar 3 horas.
Corta el chorizo en trozos pequeños, y el queso en dados. Coloca en una sartén un poco de aceite, y cuando se caliente, agrega cebolla picada. Cuando la cebolla esté pochada, agrégale el chorizo picado, luego añade el queso, rehoga unos minutos, retira del fuego y reserva. Estira la masa con un rodillo, corta disco de unos 10 centímetros. Rellena la masa, dobla y cierra los bordes. Pon en una bandeja y hornea a 180 °C por 15 minutos.
