Muchas personas se sorprenderán con la propuesta de Arguiñano, la cual presentó en su habitual programa de TV, este no es más que un rico risotto con espinacas frescas, el cual le aporta un sabor distinto y le da un color verde impresionante.
Esta es una propuesta algo atrevida, pero al saber como la prepara Arguiñano, sales de todas las dudas y de seguro querrás prepararla en casa. Este risotto es una buena forma de hacer que los más renuentes coman vegetales porque su sabor es delicioso.
8La mantequilla para dar un poco de grasa y un toque en el sabor
La mantequilla le aporta cremosidad al risotto; y además, le da un ligero toque en el sabor, por lo que no puede faltar en la preparación de este risotto verde que Karlos Arguiñano nos enseña a preparar.
Incorpora la mantequilla y remueve hasta que se diluya e integre al resto de los ingredientes. Continúa removiendo por unos 3 minutos y luego retira del fuego.
