El pan de tinta es una receta de pan muy original, debido al color que este tendrá, el cual será muy llamativo. Lo bueno es que el sabor no se altera, por lo que puedes hacer cualquier receta y rellenarlo como más te gustes. Prepáralos para que le des un toque diferente a tu mesa en estas Navidades.
5El reposo de la masa
Una vez hayas logrado una masa manejable y homogénea, forma una bola grande con la masa, introdúcela en un bol y cubre con papel film o un paño de algodón limpio. Debes dejar en reposo por unas dos horas.
Durante este tiempo, la levadura entrará en acción y como resultado de esta, la masa duplicará su tamaño, y tomará aire internamente, lo que le dará la esponjosidad que tanto gusta en un pan.
