El pollo asado es uno de los platos más resultones y sabrosos que puedes preparar un fin de semana en el que quieres darte el gusto de degustar un plato rico y lleno de sabor que prácticamente se cocina solo. Son muchos los trucos para preparar un pollo asado delicioso y jugoso, y por lo general no queda nada, ¿pero qué hacer si te ha quedado un poco de este delicioso plato?.
Por fortuna, así como puedes preparar deliciosas recetas desde cero, también hay un montón de platos de aprovechamiento que puedes hacer con las sobras, y por supuesto, en el caso del pollo asado, este no es la excepción. Dale un vistazo a estas 10 recetas para que disfrutes de su rico sabor de múltiples maneras.
6Quesadillas
Para que disfrutes de unas deliciosas quesadillas de pollo asado, solamente necesitarás: sobras de pollo asado que tengas en tu nevera, 1 cebolla pequeña, 2 dientes de ajo, tortillas de harina caseras o comerciales, queso parmesano, sal, pimienta negra recién molida y aceite de oliva.
Pon a sofreír la cebolla picada en juliana con un poco de aceite de oliva y cuando esté pochada, añade el ajo picadito, pollo, queso, sal y pimienta. Mezcla muy bien todo y cocínalo por un par de minutos. Rellena cada quesadilla, dóblalas a la mitad y fríelas en una sartén con aceite de oliva.
