La Navidad está a la vuelta de la esquina y conviene tener ya en la recámara varias recetas para dejar sorprendidos a los comensales. La paletilla de cordero al horno con estilo segoviano es una de las recetas que siempre dejan a todos disfrutando tanto de su sabor como de su calidad. No es de extrañar ya que Segovia es muy conocida por su platos de carne y es por eso que terminan manteniendo una calidad en la preparación que está por encima de muchas otras.
2¿Cómo preparar la paletilla de cordero?
Lo primero que tienes que hacer es encender el horno para precalentarlo a 165 grados y que así cuando metamos el cordero ya esté caliente. Luego lo único que tenemos que hacer es pasar a realizar los demás ingredientes de la lista y es muy sencillo.
Lo más importante de esta receta es controlar los tiempos de cocción para que todo esté en su punto a la hora de comerlo.
