La tortilla de berenjenas es una gran opción para introducir en el consumo de esta verdura a los más pequeños de la casa. Esta hortaliza produce muchos beneficios en el organismo, por lo que tienes que incluirla en tu alimentación. Además, este plato te va a quedar más jugoso que la versión tradicional.
Para que no se den cuenta, tienes que pelar las verduras, ya que sino va a tener un resultado final más oscuro. Con todos los trucos que te vamos a enseñar se va a convertir en uno de tus platos estrella. A continuación, te mostramos cómo hacer una tortilla de berenjenas mucho mejor que la clásica.
1LOS INGREDIENTES DE LA TORTILLA DE BERENJENAS
Para realizar la tortilla de berenjenas, necesitas una pieza de esta hortaliza morada. También vamos a emplear cinco huevos, una cebolla, un diente de ajo, un poco de leche para darle cremosidad, aceite de oliva y sal. Todos son ingredientes que se tienen por casa, por lo que esta receta puede convertirse en una gran opción para cuando no sepas qué hacer de cena. Comenzamos con su elaboración…
