Considerado como una joya de la gastronomía, el bogavante es el preferido por muchos chefs para preparar un sin fin de platos llenos de sabor, calidad y glamour. Este crustáceo se encuentra prácticamente a la altura de la langosta; y de hecho, muchos afirman preferirle antes que a esta. Los días de navidad están cada vez más cerca, y si un plato con sabor a mar quieres preparar, la pasta de bogavante definitivamente no puede faltar.
8Prepara el agua para la pasta
El agua que colaste servirá para cocinar la pasta. De esta manera, el sabor resultante será simplemente exquisito.
Añade sal al agua y llévala a hervir. Una vez que entre en ebullición, añade la pasta y cocínala durante unos 6 minutos aproximadamente o siguiendo las indicaciones del empaque. La pasta debe quedar al dente, así que vigila de cerca que no se exceda la cocción.
