Considerado como una joya de la gastronomía, el bogavante es el preferido por muchos chefs para preparar un sin fin de platos llenos de sabor, calidad y glamour. Este crustáceo se encuentra prácticamente a la altura de la langosta; y de hecho, muchos afirman preferirle antes que a esta. Los días de navidad están cada vez más cerca, y si un plato con sabor a mar quieres preparar, la pasta de bogavante definitivamente no puede faltar.
10Finaliza la preparación de la pasta de bogavante
Para finalizar la preparación de este exquisito plato de pasta, solamente debes esperar que la pasta esté lista, escurrirla y echarla en la sartén junto a los demás ingredientes.
Saltea la pasta y luego de un minuto añade el jugo de las cabezas y un par de cucharadas de tomate frito para que ligue de manera perfecta.
Al momento de servir esta exquisita pasta, vierte sobre ella un chorro de aceite de oliva virgen extra junto al perejil finamente picado y prepárate para disfrutar.
