Los espárragos son un producto muy apreciado, de modo que es frecuente que sea uno de los principales ingredientes de las comidas y cenas durante todo el año. No es de extrañar pues a su frescura y agradable sabor se unen sus múltiples propiedades beneficiosas para la salud. Pero, como ocurre con la mayor parte de las cosas, también pueden tener un lado negativo, especialmente para las personas que padecen ciertas patologías. A lo largo de este artículo te contaremos tanto los beneficios como las contraindicaciones de los espárragos.
2Cuál es el origen de los espárragos
Se trata de una verdura que se cree originaria de Iraq, aparecerían hace unos 7000 años entre las cuencas de los ríos Tigris y Eufrates. Los romanos fueron quienes popularizaron su consumo. Esta verdura es típica de los meses de primavera, aunque a día de hoy se cultiva en todo el mundo y, gracias a los invernaderos se encuentra todo el año en los supermercados.
