No hay hogar en Galicia en el que no se meriende una tradicional, esponjosa y deliciosa bica gallega. Con un sabor y esponjosidad de ensueño, este tradicional bizcocho de Ourense, es uno de los postres más populares que puedes probar en esta región española.
Si eres de los que no se pierde la oportunidad de comer un rico bizcocho con una taza de café o un rico y nutritivo vaso de leche, tienes que preparar la bica y descubrirás por ti mismo lo fácil que resulta hacerla en casa.
3En este momento añades el azúcar
Una vez que tengas los huevos bien batidos y su apariencia sea espumosa y a la vez cremosa, es el momento de añadir el azúcar.
La bica es dulce por naturaleza, así que es necesario que la cantidad de azúcar añadida, sea la misma que la de la harina. Mientras vas añadiendo el azúcar, continúa batiendo. Notarás como la mezcla deja de lucir espumosa para comenzar a notarse como una delicada crema.
