Hay una receta que tienes que probar más allá de si amas los vegetales o por el contrario no estás adaptado a consumirlos con frecuencia. Es una receta que aman todos, pues si amas los vegetales, te presenta una versión diferente para disfrutarlos; mientras que, si no te gustan, te dará la oportunidad perfecta para comenzar a disfrutarlos de una manera deliciosa y saludable. Te estoy hablando de la berenjena rellena de champiñones. Una deliciosa receta vegetariana que hasta los más carnívoros amarán.
6Estos son los ingredientes que necesitas
Los ingredientes que necesitarás son muy saludables y deliciosos, en caso de ser vegano, podrás sustituir el queso por tofu o por el queso vegano que más te guste.
Los ingredientes son: 2 berenjenas, 300 gramos de champiñones o una lata, 1 cebolla grande, 90 gramos de queso fresco, pimentón ahumado, tomillo, sal y un poco de cereal de maíz tipo Corn Flakes.
