Hay una receta que tienes que probar más allá de si amas los vegetales o por el contrario no estás adaptado a consumirlos con frecuencia. Es una receta que aman todos, pues si amas los vegetales, te presenta una versión diferente para disfrutarlos; mientras que, si no te gustan, te dará la oportunidad perfecta para comenzar a disfrutarlos de una manera deliciosa y saludable. Te estoy hablando de la berenjena rellena de champiñones. Una deliciosa receta vegetariana que hasta los más carnívoros amarán.
5Así se hace la berenjena rellena de champiñones
Si alguna vez preparaste berenjenas rellenas, seguramente sabes que el primer paso es cortarlas, retirar su pulpa, elaborar un relleno y proceder a rellenarla con el mismo.
Bien, los pasos para hacerla con champiñones son muy parecidos y la técnica de cocción que te propongo te va a fascinar por lo simple que resulta. Veamos los ingredientes exactos y pasemos al paso a paso para que las disfrutes en casa.
