Una tarta de manzana siempre cae bien y si está preparada al estilo Arguiñano, pues, mucho mejor. Conocidas por todas sus propiedades nutricionales, las manzanas son unas de las frutas más recomendadas, y no es casual que te aseguran que una manzana al día, mantiene alejado al doctor.
Con la preparación de este postre no solo podrás disfrutar de todas las bondades de esta fruta, sino que también tendrás la oportunidad de darte un gustazo dulzón para cuando el cuerpo te pide un toque de dulce a la hora de la merienda.
¿Sabías que las manzanas son frutas recomendadas para bajar de peso y que, de hecho, con ellas puedes perder 2 kilos en tan solo 5 días?
8Prepara la más dulce y aromática crema pastelera al estilo Arguiñano
Para tener una crema pastelera de dulce sabor y sobre todo bien aromática, Arguiñano aromatiza la leche con la vaina de vainilla abierta y la cáscara de limón. Recuerda que uno de los secretos para infusionar la leche y tener un resultado exquisito, es hacerlo a baja temperatura y no dejar que llegue a hervir. Cuando esté bien infusionada, retira la vaina de vainilla y la cáscara del cítrico.
En un bol bate el azúcar, la maicena, y la leche. Una vez que tengas estos ingredientes bien integrados, añade las yemas y el huevo entero y continúa batiendo hasta integrar por completo. Cuela esta mezcla sobre la olla en la que tienes la leche aromatizada y mantén la cocción a fuego suave hasta que espese.
