Las gominolas de fresa son una deliciosa golosina a base de gelatina, con una textura agradable y de un sabor muy intenso y suelen elaborarse de diversos sabores como de frutas y de diferentes colores y formas. Originalmente, se preparaban con restos de tendones, cartílagos y piel; sin embargo, hoy en día estos ingredientes han sido sustituidos.
Las gominolas que se encuentran en el mercado generalmente contienen mucha azúcar, siendo una golosina poco saludable para los niños a diferencia de la receta original. Es por eso que hoy te enseñaremos a preparar unas gominolas muy saludables que no engordan.
5Disuelve el agar-agar
Coloca en un recipiente un litro de agua y agrega los 15 gramos de agar agar. Lleva a la cocina a fuego bajo mientras revuelves y deja cocinar por unos dos minutos. Los cuales serán suficientes para que se disuelva por completo el agar-agar.
Recuerda que es muy importante utilizar la cantidad adecuada de agar-agar, puesto que de lo contrario puede quedar muy líquido o puede espesarse demasiado.
