Las lentejas son una de las legumbres más completas. Por lo que hay que incluirlas en la alimentación para disfrutar de todos sus beneficios. Suelen ir acompañadas de chorizo tradicionalmente, cosa que le aporta grasa y potencia su sabor, pero hay otro ingrediente que les va mucho mejor.
Además de ser muy económicas, son ricas en hierro y en otros minerales como calcio, zinc, potasio, magnesio, y fósforo. A continuación, te mostramos el sustituto del chorizo que le da más sabor a las lentejas.
8EL RESULTADO FINAL DE LAS LENTEJAS
En alrededor de una hora, tendrás listo este magnífico guiso de lentejas. Vas a comprobar cómo no vas a echar para nada de menos al chorizo y es que la sobrasada le va a dar mucho más sabor a estas legumbres. La receta no puede ser más sencilla, aunque para acortar los tiempos puedes comprarlas ya cocidas y solo te limitarías a rehogarlas durante unos minutos con el sofrito. ¡Qué aproveche!