Las lentejas son una de las legumbres más completas. Por lo que hay que incluirlas en la alimentación para disfrutar de todos sus beneficios. Suelen ir acompañadas de chorizo tradicionalmente, cosa que le aporta grasa y potencia su sabor, pero hay otro ingrediente que les va mucho mejor.
Además de ser muy económicas, son ricas en hierro y en otros minerales como calcio, zinc, potasio, magnesio, y fósforo. A continuación, te mostramos el sustituto del chorizo que le da más sabor a las lentejas.
7PRUEBA EL PUNTO DE SAL
Antes de dar el plato por concluido, debes probar el punto de sal del guiso. Como solo le has echado junto a las verduras, es probable que te haya quedado un poco soso, por lo que le puedes añadir un pizca más de sal y remover las lentejas para que se reparta. Si te gusta como está, déjalo así y solo queda servirlo. Veamos cuál es su resultado final…
