Desde este año, Dani García ha decidido compartir desde su cuenta de Instagram, fantásticas recetas que son muy fáciles de preparar y que, además, presenta rápidamente en reels de tan solo un minuto.
Si bien, el chef ha deleitado a todos con vídeos muy rápidos y sencillos de seguir, lo cierto es que a veces se te puede escapar algún detalle; es por esta razón que hoy traigo para ti estas recetas explicadas para que las hagas cuando lo desees.
7Cómo terminar la tortilla francesa de centollo y aguacate rallado al estilo de Dani García
Una vez que tengas el tomate reducido, pon a punto de sal y espolvorea un poco de azúcar para contrarrestar la acidez del tomate. También añade un poco de pimienta negra recién molida para terminar de dar un sabor al máximo. Agrega un poco de sriracha o de Tabasco, retira del fuego y añade una yema de huevo para dar un resultado más sedoso. Añade el centollo que habías extraído y reserva.
Cuando tengas listo el relleno para la tortilla francesa, procede a preparar esta con un huevo tal como se prepara de manera tradicional la tortilla francesa. Extiende la tortilla francesa una vez que esté lista y rellena la justo en el centro con el centollo. Cierra la tortilla y termina con un poco de perejil, sal y pimienta sobre las láminas de aguacate que deben estar justo en su punto de maduración.
