Desde este año, Dani García ha decidido compartir desde su cuenta de Instagram, fantásticas recetas que son muy fáciles de preparar y que, además, presenta rápidamente en reels de tan solo un minuto.
Si bien, el chef ha deleitado a todos con vídeos muy rápidos y sencillos de seguir, lo cierto es que a veces se te puede escapar algún detalle; es por esta razón que hoy traigo para ti estas recetas explicadas para que las hagas cuando lo desees.
2Preparación de las tortillitas de camarones
Preparar tortillitas es sumamente sencillo: mezcla en un recipiente grande la harina de garbanzo y la harina de trigo, sal, pimienta y mezcla bien. Incorpora el agua fría mientras remueves con una varilla de cocina. El agua debe estar sumamente fría para la preparación. Agrega los camarones, 1 cucharadita de ajo en polvo y el hielo e incorpora también el perejil picado finamente.
Una vez que tengas lista la masa, pon a calentar una sartén con abundante aceite de oliva virgen extra. Cuando el aceite esté bien caliente, añade con un cazo porciones de la mezcla y extiéndela. Espera que esté dorada y crujiente por ambas caras, retírala y colócala en un plato con papel absorbente para que escurra el exceso de grasa y estarán listas para comer.
