Esta receta de origen francés que se hizo mundialmente famosa por su protagonismo en un dibujo animado que lleva su nombre. Ratatouille es el nombre de este plato originario de la Provenza, y aunque su creación es de reciente data, no se tiene certeza del origen de la misma, ni se sabe cuál es la receta original.
9Hornea la Ratatouille
Una vez hayas armado la bandeja con los vegetales, toma un poco de aceite de oliva, mézclalos con tomillo, sal y pimienta y con ayuda de una brocha de silicona, pinta la superficie de la Ratatouille y cubre con papel de plata.
Lleva la bandeja al horno cuando este se encuentre a una temperatura de 180 °C, por un tiempo de 45 minutos. Al transcurrir este periodo de tiempo, retira del horno y quita el papel de plata, notarás como la parte superior está notablemente dorada, deja enfriar un poco y sírvelo.
