Los profiteroles son pequeños bollos de masa que generalmente están rellenos de crema dulce, aunque también los hay con rellenos salados. Estos bollos son confeccionados con una pasta de origen francés conocida como choux.
Hoy te traemos esta deliciosa receta para que sorprendas a tus invitados con un entrante poco común, pero que de seguro les va a encantar. Se trata de los profiteroles de queso, los cuales son muy versátiles, ya que puedes realizar diversas combinaciones.
4Termina de preparar la masa choux
Cuando la masa se reduzca y se comience a desprender de las paredes de la olla, apaga la hornilla y deja enfriar unos 5 minutos. Una vez haya transcurrido ese tiempo, agrega los huevos uno a uno.
Con ayuda de una espátula de cocina, mezcla hasta lograr que la masa se integre a los ingredientes. Cuando tomas un poco de masa con la espátula y la dejas caer en la olla, esta mantiene su forma, se considera que la masa está lista.
