Hoy aprenderás cómo preparar un delicioso pollo piccata, famoso plato italiano que querrás repetir en más de una oportunidad. Su sabor y suavidad son dos de las características que describen a este suculento plato.
Sigue el paso a paso y atrévete a preparar algo diferente en casa, con ello estarás saliendo de la rutina y una vez que lo pruebes de seguro tu familia en casa te lo pedirá.
7Reduce la salsa de la piccata
Remueve constantemente la salsa, para evitar que se pegue por unos 3 minutos; luego, agrega la mantequilla, las alcaparras, el vinagre y el perejil y deja que se cocine por unos 3 minutos a fuego lento.
Notarás que la salsa se reduce un poco, ya que se pondrá más espesa y las cantidades serán menores debido a la deshidratación a la que es sometida. Una vez que esté lista, vierte en un recipiente que no sea de vidrio.
