El tocinillo de cielo es un postre típico español, que tal como las yemas de Santa Teresa o las natillas de convento, tienen un origen religioso; y aprovechando que estamos en otoño y la calabaza se encuentran en su mejor estado, es un momento perfecto para aprovechar de todo el color el sabor que este alimento tiene para regalar.
Las calabazas no solamente son perfectas para preparar deliciosas cremas y por supuesto para preparar un exquisito café con calabaza, sino que también la puedes usar en la preparación de ricos postres como unos muffins para Halloween y también en la preparación de este tocinillo del cielo, el cual está preparado con calabaza y queda super tierno, dulce y suave.
6Prepara el almíbar
Una vez que tengas listo el puré de calabaza y los moldes con el caramelo, será el momento de comenzar con la preparación del almíbar. Hacer el almíbar también es un paso bastante sencillo; simplemente coloca en una olla el azúcar y el agua llévala a fuego suave para que se vaya diluyendo el azúcar y formando en almíbar.
