Otoño e invierno se visten de color naranja y hacer tortitas de calabaza, es una de las mejores maneras de aprovechar esta verdura de temporada, rica, fresca, brillante y con el toque dulzón de la calabaza, queda excelente en diferentes recetas. Seguramente ya la tienes para preparar una deliciosa crema de calabaza, e incluso para preparar unos muffins para Halloween; pues bien, en esta oportunidad las tortitas de calabaza se adueñan de tu mesa para un desayuno lleno de energía.
Estás tortitas de calabaza, las puedes preparar como un desayuno para comenzar el día lleno de energía y acompañarlas con una gran variedad de alternativas, así que para que no te aburras de comer siempre lo mismo, toma nota de esta receta y anímate a prepararla cada vez que quieras.
3Trabaja la calabaza para preparar tus tortitas
Otra de las formas en la que puedes cocinar la calabaza es al horno, pero en este caso necesitaría llevar bastante tiempo mientras se hace; por lo tanto, simplemente cocinar al vapor y una vez que esté tierna la podrás comenzar a procesar.
Coloca los trozos de calabaza ya cocidos dentro de un bol y con un tenedor procede a triturar hasta que la tenga hecha un puré.
