Las lentejas son una de las legumbres más completas. Por lo que hay que incluirlas en la alimentación para disfrutar de todos sus beneficios. Además de ser muy baratas, son ricas en hierro y en otros minerales como calcio, cinc, potasio, magnesio, y fósforo.
Por lo que lo único que tienes que hacer es tomar nota de todos los trucos para que cocinar esta legumbre te salga de rechupete. A continuación, te mostramos cómo realizar el sofrito definitivo para hacer unas lentejas con un sabor de escándalo.
6EL MOMENTO DE AÑADIR LAS LENTEJAS
Cuando notes que el chorizo y el beicon ya están marcados, échale los trozos de tomate. Remuévelo todo bien y dejas que los sabores se mezclen durante un par de minutos. Ahora llega el momento de que añadas las lentejas. La medida son unos 100 gramos por ración, así que pésalo antes de meterlo en la cazuela. También tienes que añadirle ahora una cucharada de pimentón.
