Una rica ensalada de tomate y cebolla es la favorita de muchos pero hay quienes prefieren una rica ensalada con lechuga y otras hojas crujientes. Sin embargo, el ritmo de vida tan agitado que se lleva nos lleva a la opción de optar por la ensalada en bolsa, por lo rápido y practico; en el siguiente articulo te explicaremos sobre su proceso de elaboración y más, así como porque no deberías comprarlas.
9¿Las bolsas ayudan mucho a conservar la ensalada?
Sin lugar a dudas, este es un aspecto bastante importante para que la ensalada en bolsa permanezca más fresca por más tiempo, se puede escoger un plástico fino o grueso, con microperforaciones o con sistema antivaho. Su interior cuenta con una atmósfera modificada, que reduce la respiración de las hojas, pérdida de humedad y dificulta que los microbios se desarrollen más rápidos.
Además se debe considerar la fecha de caducidad de la ensalada en bolsa antes de consumirla, no por capricho, sino que se pueden presentar ataque de microorganismos.
