Una rica ensalada de tomate y cebolla es la favorita de muchos pero hay quienes prefieren una rica ensalada con lechuga y otras hojas crujientes. Sin embargo, el ritmo de vida tan agitado que se lleva nos lleva a la opción de optar por la ensalada en bolsa, por lo rápido y practico; en el siguiente articulo te explicaremos sobre su proceso de elaboración y más, así como porque no deberías comprarlas.
3¿Qué es la cuarta gama dentro del proceso de elaboración de la ensalada de bolsa?
La cuarta gama se refiere al procesado de las hortalizas y frutas frescas que son limpiadas, troceadas y envasadas, para que finalmente sean consumidas. Aunque cuentan con una fecha de caducidad de unos 10 días se conservan sus propiedades naturales y frescas, entre ellas tenemos: lechugas, espinacas, acelgas, hortalizas para sopa, frutas, y las mini hortalizas: tomates cherry, zanahorias baby, pepino, rabanitos.
