Cuando cocinas en casa procuras acercarte a chefs que nos traen recetas caseras y ricas como Arguiñano, pero a veces queremos ir más allá y añadir a los platos toques maestros que sorprendan a los invitados, sobre todo si quieres impresionarles por una ocasión especial. De todas formas, no hace falta que tenga que ser para eso, sino que podrían ser ya costumbres que lleven tu cocina a otro nivel. Se trata principalmente de ese ingrediente extra de calidad, esa especia, un condimento de calidad, etc. Son además trucos propios de los mejores chefs. Vamos allá.
2LA VAINILLA, OTRO INGREDIENTE QUE DA CALIDAD
En concreto, la vaina de vainilla, que como puedes imaginar es un ingrediente preferido en pastelería por muchos chefs reposteros. La vainilla es por tanto un toque de cocina para todo tipo de postres. Da no solo una fragancia inigualable, aunque ya de por si el deseo de disfrutar de sabor te hace salivar, pero también contribuye a ello. Incluso hay ciertas recetas que no sean postres donde se puede incluir la esencia de vainilla.
