Tenemos la costumbre de atiborrarnos de snack y creemos que no pasará nada. Pues, como todo en la vida, los excesos se pagan caro. Cuando se trata de la alimentación la salud es una de las grandes perjudicadas. Hay snacks que pueden ser saludables y otros no tanto; por ello tenemos que decantarnos por los que sean sanos para no poner en riesgo la salud.
7Esto es lo que sucede con el aceite de las patatas fritas
En función de lo anterior, cuando el aceite se somete a altas temperaturas, el mismo tiende a generar mutaciones en los ácidos grados que posee. Pero como tal, esos ácidos ya están oxidados, puesto que han perdido sus electrones.
Así es como se producen los radicales libres, que llegas a tomar cada vez que te apuntas a las patatas fritas que son muy ricas, pero ya sabes que en snack pueden provocarte una enfermedad.
