Con este frío que se hace cada vez más intenso nada mejor que una receta de Arguiñano para preparar una sopa de pescado que está sencillamente deliciosa. Cómo buen chef vasco, Arguiñano, tiene un buen repertorio de sopas y preparaciones con pescados; y en esta ocasión te traemos la mejor para hacer entrar el calorcito en el cuerpo y disfrutar de esta temporada.
Si se te antoja una buena sopa de pescado, no te pierdas esta alternativa que presenta el chef y así podrás chuparte los dedos junto a toda tu familia compartiendo alrededor de la mesa.
2Comienza preparando las verduras
Lo primero que debes hacer para comenzar a preparar esta sopa de pescado al estilo de Arguiñano, es preparar todas las verduras, así podrás optimizar tiempos en la cocina. Comienza por lavar y pelar aquellas que requieran ser peladas.
Pica los dientes de ajo finamente y también pica la cebolla en pequeños cubos, lava perfectamente el puerro y pícalo en medias lunas, pica la zanahoria en pequeños daditos y haz lo mismo con el pimiento verde. De acá en adelante verás como de rápido puedes armar esta sopa en un pis pas.
