Si se acerca la fecha de un cumpleaños especial, te presentamos 10 tartas caseras, fáciles y rápidas para agasajar al cumpleañero. Todos son deliciosas, fáciles de hacer y definitivamente se robarán el corazón de esa persona especial. Para que las prepares con margen de error cero, sigue los pasos y deleita a todos con un dulce perfecto para festejar.
9Pie de limón, de las tartas caseras fáciles, más amadas por su sabor
Este delicioso pie de limón lo puedes preparar con los siguientes ingredientes: 100 gr de azúcar, 1 cucharadita de cremor tártaro, 90 gr de claras de huevo, 1 lámina de masa quebrada casera y 40 ml de agua. Coloca la masa quebrada en el fondo del molde preparado. Pon en una olla, el agua y azúcar a fuego medio hasta que se forme un almíbar. Monta el cremor tártaro con un batidor eléctrico. Cuando este comience a espumar, incorpora el almíbar, y luego de unos minutos batiendo, obtendremos un merengue brillante y con picos.
Para el relleno, prepara un lemon curd este consiste en mezclar huevos, azúcar, mantequilla, ralladura y zumo de limón a baño maría hasta que se forma una crema algo espesa. Viértela en el molde y cubre con el merengue. Hornea la tarta a 170 °C, hasta que el merengue se oscurezca un poco. Retira del horno y deja enfriar.
