Si se acerca la fecha de un cumpleaños especial, te presentamos 10 tartas caseras, fáciles y rápidas para agasajar al cumpleañero. Todos son deliciosas, fáciles de hacer y definitivamente se robarán el corazón de esa persona especial. Para que las prepares con margen de error cero, sigue los pasos y deleita a todos con un dulce perfecto para festejar.
2Bundt de coco
Si te encanta el chocolate y el coco, esta es una de las 10 tartas caseras perfectas para ti. Para preparar el bizcocho solo necesitas: 275 gramos de harina, 2 cucharaditas de levadura, 170 gramos de mantequilla, 1 cucharadita de sal, 300 gramos de azúcar, 5 claras de huevo y esencia de vainilla, 360 ml de leche de coco y 80 gramos de coco rallado. Para el ganache de coco y chocolate blanco: 200 gramos de chocolate blanco, 200 gramos de nata de montar y 45 gramos de coco rallado.
En un recipiente agrega la leche de coco y los 85 gramos de coco rallado para que se hidrate por unos 5 minutos y luego agrega la mantequilla derretida, vainilla y sal. Mezcla muy bien, añade la harina de trigo mezclada con la levadura por tandas e incorpora las claras montadas con movimientos envolventes. Engrasa el molde y vierte la mezcla en el mismo.
Lleva al horno por 45 minutos a 180 °C y cuando esté listo, retira del horno y coloca sobre una rejilla para que se enfríe. Mientras esto ocurre, prepara el ganache. Coloca una olla a fuego medio y añade la nata; cuando esté caliente, retira del horno y agrega el chocolate blanco en trozos y mezcla para que se derrita, agrega el coco rallado e intégralo. Cuando desmoldes la tarta, báñala con el ganache y deja que se enfríe.
