Cuando hablamos de platos de cuchara como unas lentejas, siempre nos viene a la mente una receta contundente, ideal para estas fechas que ya llega el mal tiempo. Sin embargo, para los que miden mucho las calorías, también hay recetas con lentejas igual de nutritivas o más y además ideal para mantener la línea. Te vamos a mostrar una que logra todo ello gracias a un sofrito muy especial de verduras.
Una de las cosas que más llaman la atención de estas legumbres es la gran cantidad de beneficios que aportan al organismo. Si a eso le sumamos las propiedades de las verduras, tendremos una combinación muy interesante.
7MEZCLAR EL SOFRITO CON LAS LENTEJAS
Cuando la salsa haya reducido un poco, el único paso que queda es mezclar este sofrito que has preparado lleno de verduras con las lentejas. Para ello, solo tienes que esperar hasta que las legumbres alcancen su punto. Ahora sí ya casi tienes listo este exquisito y saludable plato perfecto no sólo para el otoño-invierno sino para el resto del año, ya que es una receta más ligera. Y es que los platos de cuchara comienzan a abundar ahora, tras un verano con más ensaladas o helados, pero deberíamos consumirlos todo el año.
