Los calamares son un ingrediente al que se le puede sacar mucho partido en la cocina. La forma más habitual de comerlos es rebozados y fritos, pero se pueden hacer de otras maneras mucho más saludables como al ajillo. Además de aportar menos calorías, se tarda mucho menos tiempo.
Por lo que solo tienes que coger lápiz y papel para apuntar todos los pasos. Vas a comprobar que no puede ser más sencillo realizar este plato. A continuación, te mostramos la exquisita receta de calamares al ajillo que puedes hacer en cinco minutos.
7COCINA LOS CALAMARES DURANTE UN PAR DE MINUTOS
Poco a poco, irás notando que el aceite se va oscureciendo y es que se está emulsionado con el líquido que sueltan los calamares. Tienes que cocinar estos animales durante unos minutos hasta que estén dorados pero sin llegar a quemarse. Por eso es importante que controles el fuego y no lo pongas a máxima potencia. Ya están a punto de servirse…
