Los pescados son uno de los alimentos que más se consume en España. El consumo anual por persona es de 22,72 kilos; sin embargo, es una tendencia a la baja, ya que representa 2 kilos menos que lo registrado en 2021. Uno de los aspectos negativos puede ser su contenido de mercurio, un componente tóxico si se ingiere en apreciables cantidades. Por eso, te mostramos los pescados más seguros por sus bajos niveles de mercurio, según el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC).
2Dónde se consume más pescados
Los lugares que más consumen son el País Vasco y Asturias, que se posicionan en el tope de la escala con 28,69 kilos de consumo por persona en el último año, seguidos por Castilla y León con 26,95 kilos y Galicia con 26,5 kilos ubicándose entre las nueve comunidades autónomas que superan esa media. Canarias se ubica como el lugar con menos consumo anual, con 16,69 kilos de consumo de pescados y mariscos.
