Tras el verano y aunque aún hará buen tiempo, nos acercamos a meses de entretiempo y frío, de lluvia, viento, diferencias de temperatura entre el día y la noche o entre la calle y el trabajo. Nos movemos más en transporte y ha vuelto la vorágine de oficinas y colegios. Los contagios estarán a la orden del día. Comienza la época de gripes y resfriados, al margen del covid. Por ello, si no quieres ponerte enfermo, hay que mantener fortalecido nuestro sistema inmunológico. Es fundamental para mantenernos en buen estado de salud y uno de los factores más importantes se basa en nuestra alimentación. Por ello te indicamos algunos alimentos que debes consumir diariamente para tener un sistema inmunológico fuerte.
7TAMBIÉS ES IMPORTANTE LA FORMA DE COCINAR LOS ALIMENTOS
Por lo general, cuando cocinamos los vegetales, muchos de sus nutrientes son alterados o desaparecen. Por eso no es recomendable llevar las verduras a ebullición, adicional a algunas de sus vitaminas, que también pierden algunos de los elementos antioxidantes.
Los vegetales frescos, entre ellos el brócoli, coliflor repollo, debes hervirlas poco tiempo para así poder sacar provecho de cada uno de sus nutrientes. También hay vegetales que puedes saltearlos, cocinarlos al vapor… Mientras menos cocines los alimentos, conservaran más sus vitaminas.
