Si piensas que la única manera de combinar huevo y patatas es preparando una deliciosa y tradicional tortilla, tienes que probar, definitivamente, todo el sabor, aroma y textura de este plato, en el cual los ingredientes del plato estrella de la gastronomía española, se fusionan de una manera muy especial.
Gracias a que se prepara con pocos ingredientes, este resulta ser un plato muy sencillo de preparar y además económico. Queda perfecto como merienda o tapa y para acompañar alimentos como una guarnición. Además, tiene un gran aporte nutricional, ya que los ingredientes con los que se preparan son muy ricos en vitaminas y minerales esenciales. Quédate a conocer este sencillo plato y redescubre la manera de combinar huevo y patatas.
4Así añades la maicena para dar cuerpo a este plato con huevo y patatas
Una vez estén integrados los ingredientes, agrega las 2 cucharadas de maicena y mezcla con la cuchara de palo. A medida que se integra la maicena al puré, notarás como comienza a secarse, formando finalmente una masa que podrás manipular con las manos.
Cuando ya tenga una buena consistencia, amasa de manera tal que la maicena se integre al resto de los elementos; y una vez que tengas una masa compacta, pero húmeda y manejable, llévala a una tabla y córtala en 5 partes.
