Si piensas que la única manera de combinar huevo y patatas es preparando una deliciosa y tradicional tortilla, tienes que probar, definitivamente, todo el sabor, aroma y textura de este plato, en el cual los ingredientes del plato estrella de la gastronomía española, se fusionan de una manera muy especial.
Gracias a que se prepara con pocos ingredientes, este resulta ser un plato muy sencillo de preparar y además económico. Queda perfecto como merienda o tapa y para acompañar alimentos como una guarnición. Además, tiene un gran aporte nutricional, ya que los ingredientes con los que se preparan son muy ricos en vitaminas y minerales esenciales. Quédate a conocer este sencillo plato y redescubre la manera de combinar huevo y patatas.
3Tritura las patatas
Una vez que estén a una temperatura más fácil para trabajarlas, con la ayuda de un tenedor, tritura las patatas cocidas hasta obtener un puré. Debes tener mucha paciencia y no debe quedar ninguna parte de la patata entera, ya que esta debe estar completamente triturada. Una vez que tengas las patatas listas, aderézalas para darle sabor.
Añade sal al gusto, agrega el pimentón en polvo y también la pimienta negra recién molida. Corta la albahaca en trozos pequeños, añádela al puré y con una cuchara de palo mezcla bien para integrar todos los ingredientes.
