Qué mejor que esta semana para ponerse ya a tope con los platos de cuchara y la comida caliente, que ya el buen tiempo va quedando atrás y llegarán los días en que apetecen sobre todo platos así. Y si hay un ingrediente habitual para este tipo de recetas son las lentejas. Nuestras abuelas siempre han sido siempre nuestro referente en platos tradicionales, y más aún con las legumbres, con esas comidas contundentes.
2PREPARACIÓN DE LAS LENTEJAS
Lo primero será lavar bien las lentejas con agua fría y preparamos el resto de ingredientes, pelamos y cortamos la zanahoria, pelamos y cascamos la patata en trozos, picamos finamente la cebolla y dos ajos.
A continuación, en la cazuela donde haremos las lentejas, añadimos aceite de oliva y ponemos a calentar. Luego incorporamos la cebolla y los dos ajos bien picados y los cocinamos a fuego medio-bajo.
