La merluza en salsa verde es un plato con el que siempre vas a triunfar. No importa si se trata de un plato dentro de tu menú semanal, o una receta especial para esos días en los que hay algo que celebrar. Si la haces bien tienes el éxito asegurado, y ya te confirmamos que no es tan difícil como se suele pensar. De hecho, se trata de un plato bastante sencillo cuya elaboración no te llevará demasiado tiempo.
8LA VARIANTE AL HORNO
Si te apetece probar este plato con otra forma de elaboración, aquí tienes otra opción. Haz la salsa verde tal y como te hemos indicado, pero el pescado cocínalo a temperatura muy bajita en el horno.
Precalienta a 65º C y deja cocinar la merluza en el horno unos 50 minutos. Sirve cada rodaja en el plato y riega con bien de salsa. Así puedes prepara la salsa con antelación y dejar el cocinado del pescado para el último momento. Esto es buena idea si estás esperando invitados.
