Si eres de los que te deleitas con todo el sabor de una tarta de limón o lemon pie, con esta receta de Jordi Cruz vas a alucinar, pues, más que utilizar solamente limones, el chef ha decidido recurrir a varios cítricos para alcanzar un sabor delicioso y único.
No te pierdas ningún detalle de la preparación de esta dulce tentación y deléitate con ella cada vez que quieras.
8Hornea la base
Una vez que tengas la masa en el molde, ajústala bien, pon encima un disco de papel vegetal y cúbrela con garbanzos secos o piedritas cerámicas para horno para evitar que se abombe en el medio.
Hecho esto, lleva la masa al horno precalentado a 180 °C y deja que la misma se hornee durante 15 minutos. Transcurrido este tiempo, estará dorada, sácala del horno y deja que se enfríe mientras avanzas en los pasos finales de la receta.
