Si eres de los que te deleitas con todo el sabor de una tarta de limón o lemon pie, con esta receta de Jordi Cruz vas a alucinar, pues, más que utilizar solamente limones, el chef ha decidido recurrir a varios cítricos para alcanzar un sabor delicioso y único.
No te pierdas ningún detalle de la preparación de esta dulce tentación y deléitate con ella cada vez que quieras.
7Así preparas la base de esta tarta de limón al estilo de Jordi Cruz
Con la crema lista, prepara ahora la base de masa sablé para poder llevarla a hornear. Engrasa un molde para tarta y enciende el horno a 180 °C para que se vaya calentando.
Retira la masa de la nevera y estírala rápidamente hasta que tenga unos 5 mm de grosor; hecho esto, colócala sobre el molde, cubriendo completamente el fondo y paredes del mismo. Recuerda trabajarla rápidamente para que no pierda temperatura.
