Si te has deleitado con el sabor de unas patatas rellenas, pero piensas que no hay otra manera de prepararlas más allá de las que conoces como recetas tradicionales, es porque no has probado aún las deliciosas patatas rellenas de Olot.
Esta receta, con casi 80 años de antigüedad, es quizás una de las maneras menos conocidas de comer patatas, pero si de algo puedes estar seguro es que después de prepararlas con esta receta, no querrás comerlas de manera diferente.
9Así se pone el relleno en las patatas rellenas Olot
Una vez que tengas las rodajas de patatas pochadas y tiernas, será el momento de poner el relleno para ir terminando con la preparación de este plato, símbolo de la rica gastronomía de Olot.
Toma una rodaja de patata y pon sobre esta un par de cucharadas de relleno de carne. Hecho esto, cúbrela con otra rodaja, haciendo que el relleno quede bien atrapado entres ambas rebanadas de patatas.
