Los bollos de leche son unos panes pequeños, ideales para cualquier ocasión, y bien sean para el desayuno o una entretenida merienda, los puedes comer solos o acompañarlos con mantequilla, crema de cacahuete, queso o chocolate. Hoy podrás aprender cómo los puedes preparar y que te queden esponjosos y por supuesto, muy ricos.
Estos panecillos son mundialmente conocidos y existen diversas versiones, unas más deliciosas que otras; sin embargo, las características que comparten son su tamaño reducido y su esponjosidad.
5Reposo de la masa
![[/nextpage][nextpage]](https://www.que.es/wp-content/uploads/2022/10/Bollos-de-leche-la-receta-para-que-salgan-esponjosos-y-deliciosos5.jpg)
Es importante, que una vez que la masa está preparada, le des su tiempo de reposo para que la levadura comience a hacer su trabajo; esto hace que la masa gane aire internamente y le dará la esponjosidad característica de los bollos de leche.
Deja la masa en reposo por lo menos dos horas antes de continuar con la receta, para que puedas tener unos bollos de leche esponjosos. Este es uno de los mejores secretos panaderos.
